proceso de disolución

 

En sus primeros pasos, el agua que disuelve la sal proviene de fuentes hídricas que conectan las montañas del páramo de Guerrero con las comunidades cercanas, y por medio de tuberías es llevada a los tanques. De esta manera, la naturaleza juega un papel esencial, ayudando a mantener este sistema sostenible. El proceso iniciaba con el tanque de saturación: allí las volquetas descargaban la roca de sal para agregarle agua y así extraer la salmuera; para esto, se usaban troncos de eucalipto, los cuales funcionaban como filtros. De esta manera, todas las impurezas quedaban en la parte superior del tanque y se usaba la cuchara para retirar las impurezas conocidas como rute.